6       Semmeln vom Vortag
1/4    L. Milch
4      Eier
1 Pr.  Salz,
80 gr. Zucker
Abrieb einer Biozitrone
1   Kg. Elstar oder Boskop Äpfel
Butter oder Margarine, Puderzucker
(evtl 1/2 Tasse Rosinen)

 

Zubereitung:

Die Semmeln in dicke Scheiben schneiden, die Milch mit den Eiern, Salz, Zucker und dem Abrieb der Zitrone vermischen und über die Semmeln gießen. Die Äpfel schälen, in feine Scheiben schneiden (evtl. Rosinen) mit den aufgeweichten Semmeln vermischen. In eine gefettete Auflaufform geben und mit reichlich Butterflöckchen versehen.

Bei guter Mittelhitze ca. 40 min. im Backrohr backen. Mit Puderzucker bestreuen und Vanillesoße dazu reichen.

 

Guten Appetit

Zum Seitenanfang